BIOLOGIQUE – IGP VIN du QUÉBEC
Cépage(s): Pinot Gris, Frontenac Gris, St-Pépin
Taux d’alcool : 13%
Sucre résiduel : 2.2 g/l
Acidité : 3.8 g/l
Notes de dégustations:
Robe jaune paille aux arômes de fruits tropicaux. Bouche délicieuse et concentrée sur des notes fidèles au nez, touche miellée, texturante et enrobante.
Accords:
Apéro, viande blanche, poisson grillé, plats asiatiques, fromage de chèvre
BIOLOGIQUE – IGP VIN du QUÉBEC
Cépage(s): 100% Chardonnay
Taux d’alcool : 13%
Sucre résiduel : 2 g/l
Acidité : 3.4 g/l
Notes de dégustations:
Robe jaune pâle, vin fin et délicat, notes de fruits à chair blanche. Bouche fine et souple qui révèle ce caractère unique d’un chardonnay produit sous un climat nordique.
Accords:
Apéro, plats raffinés et délicats, pétoncles, poissons blancs, volailles.
IGP VIN du QUÉBEC
Cépage(s): 100% Vidal
Taux d’alcool : 13%
Sucre résiduel : 1.6 g/l
Acidité : 4.3 g/l
Notes de dégustations:
Nez puissant et flatteur sur des notes de thiols, bouche fluide et arôme persistant, vin tout en finesse.
Accords:
Fruits de mer, tartare de poisson, volaille grillée, fromage de chèvre ou gouda.
BIOLOGIQUE – IGP VIN du QUÉBEC
Cépage(s): 100% Chenin Blanc
Taux d’alcool : 12%
Sucre résiduel : 1.5 g/l
Acidité : 4.4 g/l
Notes de dégustations:
Belle typicité aromatique sur des notes de fruits jaunes (pêche, abricot), procurant une sensation minérale discrète.
Bouche tendue et fraîche
Accords:
Tartare, ceviche de pétoncles, curry de légumes, sushis, sashimis.
IGP VIN du QUÉBEC
Cépage(s): 100% Frontenac Blanc
Taux d’alcool : 11%
Sucre résiduel : 1.9 g/l
Acidité : 6.4 g/l
Notes de dégustations:
Vin pétillant rafraîchissant et gouleyant. Arômes fins de fruits exotiques avec dominance ananas. Bulles fines qui procurent une agréable effervescence.
Accords:
Apéro, poisson fumé, gravlax, salades estivales.
IGP VIN du QUÉBEC
Cépages: Pinot Noir, Swenson White, Louise Swenson
Taux d’alcool : 13%
Sucre résiduel : 3 g/l
Acidité : 4.4 g/l
Notes de dégustations:
Vin rosé d’une belle couleur rose pâle, limpide et claire. Bouche séduisante, fraiche et longue sur des notes de fraises, texture enveloppante et finale florale.
Accords:
Apéro, grillades, salade de confit de canard, haloumi grillé, légumes grillés, crevettes grillées.
BIOLOGIQUE – IGP VIN du QUÉBEC
Cépage(s): 100% Pinot Noir
Taux d’alcool : 13%
Sucre résiduel : 2.5 g/l
Acidité : 3.7 g/l
Notes de dégustations:
Vin rouge à la robe rubis clair qui offre une texture soyeuse et délicate et des tanins fins. Des arômes de cerise dominent en bouche, saveurs fidèles au nez sur des notes de fruits mûrs, désaltérant par sa fraicheur.
Accords:
Magret de canard, volaille rôtie, filet de porc, risotto aux champignons, pâtes à la crème.
Biologique – IGP VIN du QUÉBEC
Cépage(s): 100% Merlot
Taux d’alcool : 12%
Sucre résiduel : 2.2 g/l
Acidité : 4.7 g/l
Notes de dégustations:
Vin élégant offrant des tannins souples, riche en arôme de fruits noirs et de notes d’épices. Vin sec sous une robe élégante de couleur pourpre avec une légère acidité.
Accords :
Viande rouge, volaille rôtie, légumes grillés, pâtes sauce tomate, fromage gorgonzola
IGP VIN du QUÉBEC
Cépage(s): Petite Perle, Frontenac Noir, Lucy Kuhlman
Taux d’alcool : 12.5%
Sucre résiduel : 5.3 g/l
Acidité : 5.2 g/l
Notes de dégustations:
Vin rouge léger d’une couleur violacé/rubis intense s’offrant sur des arômes de cerises et légèrement torréfiés. La bouche est souple et harmonieuse, ce vin gouleyant et digeste plaira en apéro ou sur des grillades.
Accords:
Burger de veau, viandes blanches, pizza, spaghetti napolitaine, tapas, charcuterie.